簡単！小松菜と豚のあんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 簡単！小松菜と豚のあんかけ焼きそば
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 小松菜 1パック; 豚肉細切れ 200ｇ; しょうが 1片; ニンニク 1片; 椎茸 2個; しめじ 1/2房; 焼きそば麺 2袋; ★中華スープ 2カップ; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★オイスターソース 大さじ2; 水溶き片栗粉 適量; 塩コショウ 少々

約30分
300円前後

Kaho'scafe

しょうがたっぷりのあんかけ焼きそば☆パリッとした麺が好評です！

みんながつくった数 10 件

材料（2人分）

小松菜 1パック
豚肉細切れ 200ｇ
しょうが 1片
ニンニク 1片
椎茸 2個
しめじ 1/2房
焼きそば麺 2袋
★中華スープ 2カップ
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★オイスターソース大さじ2
水溶き片栗粉適量
塩コショウ少々

作り方

1 焼きそば麺を流水でほぐし、水気をよく切ります。
2 温めたフライパンに油をひいて弱火にし、焼きそば麺をじっくり焼きます。片面が焼けたら返して両面焼きます。（触らずに焼き付けて下さい）
3 小松菜を７ｍｍ幅、しょうがとニンニクはみじん切り、椎茸は２ｍｍ幅、しめじはほぐしておきます。
4 ★を合わせておきます。
5 温めたフライパンに油をひいて、ニンニク、ショウガを入れ香りが立ったら豚肉入れて塩コショウをして炒めます。
6 豚肉の色が変わったらしめじ、しいたけ、小松菜の茎、葉の順に炒めて、★をすぐ入れて煮立てます。
7 水溶き片栗粉でとろみを付けます。
8 お皿に2.の焼きそばをのせて、7.をかけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小松菜ときのこが冷蔵庫にあったから。

おいしくなるコツ

小松菜の茎がシャキシャキになるようにあまり火を通しすぎないでください。

レシピID：1790012011
公開日：2016/06/30

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（5件）

ももを
2021/03/05 19:08

リピートです。小松菜をたくさん入れました。安定の美味しさです。
ももを
2021/01/06 21:26

いくらでも食べられちゃいます。美味しく小松菜が食べられて嬉しいです。
L@N
2020/12/22 14:46

簡単で美味しかったです
@@@@
2019/04/08 19:18
とても美味しかったです(^^)

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.12.18　15:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2020年12月18日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
https://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪