イチジクジャムにあう、全粒粉入りスコーン。 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ちゅーりっぷ８
全粒粉の香ばしい味と香りのスコーンです。 ほわぁっと優しい味わいが、休日の朝食にピッタリだなぁと思います。（自画自賛 笑）酸味の柔らかいジャムと合います。
材料（2人分）
作り方
- 1 小麦粉、全粒粉、砂糖（黒糖）、ベーキングパウダー、塩を、一度ザルで振る。
- 2 ボウルに（1）の材料を入れ、ココナッツオイル、豆乳を加え、両手で材料をすり合わせる。
- 3 粉っぽさがなくなってきたら、ひとまとめにし、まな板の上に出す。
- 4 生地を綿棒で長方形に伸ばし三つ折りにする。2度繰り返す。
- 5 2センチ程度の厚さに伸ばしたら、包丁で三角形の形に切る。
- 6 220℃に温めたオーブンで15分焼く。
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- カテゴリ
- スコーン全粒粉・ライ麦・雑穀パン
ちゅーりっぷ８
メーカー勤務アラサーOL、短大栄養科卒のペーパー栄養士（笑）です。
某地方都市から日々上京する生活の中、彼と同棲開始に合わせて楽天レシピ再開しました。料理を楽しみつつ、将来に向けてお金も貯めたいので、見切り品や業務スーパーをうまく使いながらメニュー考えてます。フルタイムで仕事をしているので簡単に作れるメニューや拘胃袋掴んだ褒められレシピをUPして行こうと思います。
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