ほっこり優しい☆かぶのミルクスープ レシピ・作り方

ほっこり優しい☆かぶのミルクスープ
  • 約30分
  • 300円前後
Kaho'scafe
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ベーコンとバターでコクをプラス!簡単で美味しいスープです☆

材料(2人分)

  • かぶ 1個
  • ベーコン(厚切り) 20g
  • バター 10g
  • ★水 300cc
  • ★固形コンソメ 1/2個
  • ★ローリエ
  • ★塩 小さじ1/2
  • 牛乳 200cc
  • 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1 かぶは軸の部分を2cm残して縦6等分にくし切りにし、皮は残しておきます。ベーコンは5mmに切ります。
  2. 2 温めた鍋にバターを入れて中火にし、焦がさないようにベーコンを炒めます。
  3. 3 香りがしたらかぶと★を入れて、かぶが溶けるくらい柔らかくなるまで煮ます。(15~20分)
  4. 4 牛乳を入れて弱火にし、沸騰させないように温めます。
  5. 5 粗びき黒胡椒を入れて味を整えて出来上がり♪

きっかけ

旬のかぶのスープが飲みたかったから。

おいしくなるコツ

牛乳を入れて沸騰させると分離するので気をつけて下さい!

  • レシピID:1790011813
  • 公開日:2016/04/29
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カテゴリ
かぶクリームスープ牛乳・乳飲料
関連キーワード
ミルクスープ 牛乳 簡単 スープ
料理名
かぶのミルクスープ
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つくったよレポート(1件)

  • kiko2218
    kiko2218
    2017/05/15 18:43
    ほっこり優しい☆かぶのミルクスープ
    体が温まり、染み渡りました。
    また作ります。
    有難うございました。

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