冷え性さんに捧げるwぽかぽかジンジャースープ♪ レシピ・作り方

Name: 冷え性さんに捧げるwぽかぽかジンジャースープ♪
Total time: 15 min
Yield: 約4
Ingredients: 鶏ササミ 3本; ◇塩・ホワイトペッパー 少々; ◇ジンジャーパウダー 少々; ◇片栗粉 小さじ1強; 豆腐 今回は絹ごし 1/2丁; もやし 1/2袋; たまご 1個; ●水 600cc; ●日本酒 大さじ1; ●薄口醤油 小さじ2; ●塩 小さじ1/4; ○片栗粉 大さじ1; ○水 大さじ2; あれば 万能ネギ小口切り 2〜３本分

約15分

ぷう☆pou

靴下嫌いの夫のつま先・・・冬はいつも冷え冷えです（涙）
生姜風味のとろ〜りスープで、あったまってね♡

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材料（約4人分）

鶏ササミ 3本
◇塩・ホワイトペッパー少々
◇ジンジャーパウダー少々
◇片栗粉小さじ1強
豆腐　今回は絹ごし 1/2丁
もやし 1/2袋
たまご 1個
●水 600cc
●日本酒大さじ1
●薄口醤油小さじ2
●塩小さじ1/4
○片栗粉大さじ1
○水大さじ2
あれば　万能ネギ小口切り 2〜３本分

作り方

1 ササミは筋を取って、一口大にそぎ切りにする。

◇の塩・ペッパー・ジンジャーパウダーをまぶし、最後に片栗粉をまぶす。
（ビニール袋に入れてシャカシャカしても）
2 鍋に●を沸かし、【1】をバラしながら入れる。

再度沸騰したら、アクを取りながらしばらくグラグラ♪
3 もやしを入れ、豆腐を手で崩しながら入れる。

沸騰したら、○の水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
4 グラグラしたら、たまごを溶いて回し入れる。

仕上げにジンジャーパウダー・塩（分量外）で味を調える。
5 器に注ぎ、ネギを散らして、完成♪
6 GABANジンジャーパウダー、を使用しました。

生の生姜（すりおろし）をご使用の場合、大さじ1くらいです。塩or薄口醤油の量を気持ち多めで⭐︎

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

モニターで頂いたジンジャーパウダーを使用して、あったまるレシピを考えました☆

おいしくなるコツ

・ジンジャーパウダーの量はお好みで調節してくださいね。我が家はトータルで、小さじ1くらい使用します。けっこうスパイシーですw ・ササミ→胸肉、豚肉（細切り、しゃぶしゃぶ肉etc.）具材は冷蔵庫にあるもので・・・

レシピID：1790011680
公開日：2016/02/27

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カテゴリ: 和風スープ夕食の献立（晩御飯）低カロリーおかずもやし

関連キーワード: ぽかぽか冷え性冬ヘルシー

料理名: 冷え性さんに捧げるwぽかぽかジンジャースープ♪

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/