箸が止まらない！ 「ピーマンしりしり」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
Startrek
沖縄料理の「しりしり」をちょっとアレンジ。ピーマンのほろ苦さとニンジンのほんのりした甘さが絶妙のコラボで箸が止まらない美味しさです。
材料（２人分）
作り方
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1
ニンジンは５～６cmの長さに切り皮を剥いてスライサーで千切りにします。
※手を切らないように要注意です。付属のホルダーを使うと安全です。
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2
ピーマンは縦に割ってヘタと種を取り、約３mm幅で縦に細切りします。
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3
フライパンを火にかけて油をひき、熱くなったらニンジンを中火で30秒ほど炒めます。
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4
次に、ピーマンを加えてラム酒をひと垂らししたら砂糖と塩、味の素、コショウを振りさらに30秒ほど炒めて火を止めます。
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5
皿に盛り付けて出来上がりです。好みで醤油をひと垂らしするとご飯に良く合います。
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- 料理名
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ほととちゃん2021/04/10 14:40
ゴマも入れて作ってみました。美味しいレシピをありがとうございます。 -
菊丸330974082016/10/13 06:43
ピーマンと人参。抜群の組み合わせです＾＾
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