ブロッコリーとじゃがいものホットサンド♪ レシピ・作り方

ブロッコリーとじゃがいものホットサンド♪
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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いつものツナポテにゴロッと大きめのブロッコリーも混ぜちゃいました。食べごたえのある食感がアクセント♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、7~8ミリ厚さのひと口大にカット。シリコンスチーマーに入れて、600wのレンジで4分チン。(簡単に潰せるくらいの固さまで)
  2. 2 熱いうちに①をボールに入れ、水気を切ったツナ缶、5ミリ角に切ったベビーチーズ、マヨネーズ、豆乳、塩コショーを加えて、フォークの背で潰しながら混ぜ合わせます。
  3. 3 小房に分けたブロッコリーをシリコンスチーマーに入れ、600wのレンジで3分チン。(サラダに使う時より柔らかめで)
  4. 4 ③のブロッコリーをさらに小さく切り分けます。(最初から小さく切ってチンするとボロボロになっちゃうのでw)
  5. 5 ②に④のブロッコリーを加えて混ぜます。じゃがいものディップでブロッコリーを和える感じ。
  6. 6 食パンをトースターで2~3分焼き、片面に粒マスタードを塗って、⑤の半量を乗せます。真ん中が高くなるように盛ると美味しそう♪
  7. 7 もう1枚の食パンでサンドし、手の平で軽く耳に沿って押し付けるようにしてなじませます。もう一組作って、包丁で半分にカットしたら出来上がり~♪

きっかけ

朝からゴキゲンになる具だくさんサンドを作りました。^^

おいしくなるコツ

ふつうのポテトサラダに比べると、マヨネーズの量はかなり少なめです。その分豆乳を加えて柔らかくし、チーズを加えてコクを出しました。

  • レシピID:1790011257
  • 公開日:2015/05/19

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カテゴリ
ホットサンドツナ缶ホットサラダ・温野菜
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ホットサンド サンドイッチ ツナポテト ブロッコリー
料理名
ブロッコリーとじゃがいものホットサンド♪
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つくったよレポート(2件)

  • RUYI
    RUYI
    2016/12/29 12:06
    ブロッコリーとじゃがいものホットサンド♪
    マスタードのおかげで味にメリハリがあります!ボリュームもたっぷりで美味しいです(^_^)
  • aytmm
    aytmm
    2015/07/29 00:12
    ブロッコリーとじゃがいものホットサンド♪
    左の方です。トマトがあったので入れてみました。とても美味しかったです。

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