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ピリ辛!豚ミンチともやしの豆乳ごま味噌うどん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛!豚ミンチともやしの豆乳ごま味噌うどん♪
  • 300円前後

うどんだけどコンソメ!コンソメだけど味噌!いつもとひと味違う濃厚豆乳スープを最後の一滴まで飲み干してください♪包丁&まな板不要の具材だから簡単楽チン♪

作り方

  • 1

    鍋にゴマ油とニンニクとショウガを入れて中火で熱し、豚ミンチを加えて色が変わるまで炒めます。

  • 2

    さらにもやしを加えてサッと炒めます。

  • 3

    全体に油が回ったら(火を通しすぎないコト!)、水を加えます。再び煮立ったらアクを取りながら1~2分煮ます。

  • 4

    弱火にして豆乳・コンソメ・塩コショーを加えます。

  • 5

    再び煮立ったらうどんを加え、弱火のまま1~2分煮込みます。

  • 6

    最後に煮汁少々で溶きのばした味噌・白すりゴマ・ラー油を加えたら出来上がり~♪
    器に盛り、あれば小口切りにしたネギ少々(分量外)を乗せてお召し上がりください。

きっかけ

包丁もまな板も使わない具材で、簡単スピーディーにお昼ごはんを作りたくて♪

おいしくなるコツ

豆乳を加えたら弱火にして、分離しないように気を付けてくださいね。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > もやし
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
料理:
麺・粉物料理 > うどん > 肉うどん

レシピID: 1790011248

公開日:2015.05.13

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簡単だった 1

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  • 菊丸33097408
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • みーまいん

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.06.08

    ちょっと凝ったお料理は出来そうにないという時に助けられました♡簡単で美味しくて手抜き感がなく。とっても好評でした!ごちそう様です♩

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.05.31

    私のランチです。おいしかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.05.15

    とてもおいしくできました!
    ありがとうございました!

    美味しく出来てよかったです!ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2019.02.27

    野菜をプラスしてランチに☆豆乳とお味噌、合いますね!とても美味しかったです!

    お野菜たっぷりアレンジ、とっても美味しそうです!作ってくださって、ありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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