食パンに包丁で２cm角くらいで切れ目を入れます。底まで切り離さないように。
ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておきます。
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、全体に行き渡らせます。
溶けたバターの上に、パンを切れ目を入れた面が上になるように置きます。
なるべくパンの切れ目の間を狙いながら、溶き卵を少しずつ流します。
フタをして１分待ちます。
フライ返しで返し、反対の面も焼きます。切れ込みの間から卵がもれちゃった・・(笑)でもそれもまた美味しそう♪
ひっくり返したお皿をフライパンに乗せて、もう一度ひっくり返せば・・・出来上がり～♪
サックサクのパンにしみ込んだ、ふわふわ卵の食感に朝から幸せになれますよ♡
シンプルに卵とバターだけのトーストが作りたくて。でもパンもくり抜かない、目玉焼きでもない、そんなトーストに挑戦しました♪
弱火でじっくり火を通してくださいね。強火にすると、卵がふわふわになりません～。
レシピID: 1790011132
公開日：2015.04.04
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