エリンギのピクルス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に○のマリネ液の材料を入れて火にかける。煮立ったら火から卸、保存容器に入れて完全にさます。
- 2 エリンギは半分の長さに切り食べやすい大きさに縦長に切る。熱湯で約３０秒ゆでざるにあげて水切りをする。
- 3 ２を熱いうちに１のマリネ液に加える。粗熱をとり冷蔵庫で半日以上置く。
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