本格簡単！発酵プレーンクラッカー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉・さとう・塩・ドライイーストの粉類をボールに入れ、よく混ぜ合わせます。

   

2. 2 ぬるま湯・オリーブ油を加え、手でよく捏ねます。ビニール袋などに手をつっこんで捏ねるとベタつかずに便利♪

   

3. 3 一つにまとまり、表面が滑らかになるまでよく捏ねます。

   

4. 4 ラップをして暖かい室内で１時間ほど放置。写真では分かりづらいですが、ひと回り大きくふくらんでいます。
   ※急ぎでない場合はひと晩置いても構いません。

   

5. 5 天板の上にクッキングシートを敷き、生地の上にラップを乗せてローラーまたはめん棒で薄く伸ばします。なるべく薄く１～２ミリくらいに均等に。

   

6. 6 ３～４cm角に切り分け、フォークで数カ所穴を開けます。塩をひとつまみ(分量外)全体に振りかけます。

   

7. 7 220℃に予熱しておいたオーブンで７分半～8分焼いたら出来上がりです♪
   そのままおやつに、チーズやワインのお供にどうぞ♪