早春の一品☆ 「浅葱のゆず酢味噌和え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 浅葱 80ｇ程度
- 味噌 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 米酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 黄ゆずの皮 １×２cm程度
作り方
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1
浅葱は根元を切り落として薄皮をはぎ、塩入りのお湯（分量外）で15秒ほどゆでます。
-
2
すぐに水に晒して粗熱を取ったら水を軽く絞って切ります。
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3
ボウルに味噌とみりん、酢、砂糖、千切りにしたゆずの皮を入れて混ぜ合わせます。
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4
器に②のアサツキを盛り付け、③のゆず酢味噌をかけて出来上がりです。
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菊丸330974082019/08/07 14:07
先日レポの途中でPCがおかしくなり送れなかったレポです。スーパーの京野菜コーナーで買ったネギで作りました。ゆずみそ美味しいです。＾＾
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