冬期限定♪ 三種の海藻入り「冬の豆腐汁」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
わかめは塩入りのお湯（分量外）で10秒ほどゆでたら水に晒して粗熱を取り、水を絞って分量だけ約４cm幅にざく切りします。
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2
干マツモは火で軽く炙り、ふのりはザルに空けサッと洗って水を切り、椎茸は約３mm幅に薄切り、豆腐は一口大に切り水を切ります。
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3
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。椎茸をとほんだしを加えて中火で３分ほど煮たら豆腐とわかめ、ふのりを入れて味噌を溶きます。
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4
煮えばなでマツモを分量だけちぎって放し火を止めます。
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5
椀に盛り付けて出来上がりです。胃腸に優しくヘルシーで、体が温まるので寒い晩の夜食にオススメです。
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