胃にやさしい♪じんわりあったか、お豆腐入り卵がゆ レシピ・作り方

胃にやさしい♪じんわりあったか、お豆腐入り卵がゆ
  • 約30分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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お米の量を少なめにして、お豆腐を加えた卵がゆです。胃に負担が少ないので、お夜食や風邪ひきさん、ダイエットにどうぞ♪たっぷり生姜入りでじんわりあったまりますよ♪

材料(2人分)

  • 1/4カップ
  • 2カップ
  • 絹豆腐 1/2丁(約150g)
  • 大さじ2
  • しょう油 小さじ1
  • 顆粒昆布だし 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 5~6cm
  • ひとつまみ
  • 1個

作り方

  1. 1 洗って浸水させた米を土鍋に入れます。水を加えて火にかけ、沸騰するまで強火で。
    沸騰したら弱火でコトコト15分くらいお好みの水分量になるまで煮込みます。
  2. 2 豆腐を泡立て器または箸などでかき混ぜて崩し、①に加えます。
  3. 3 酒・しょう油・昆布だし・しょうが・塩を加えます。
  4. 4 少しずらしてフタをして、さらに弱火でコトコト10分・・・
  5. 5 最後に溶き卵を流し入れ、軽くひと混ぜしてからフタを閉めて2~3分蒸らしたら出来上がりです♪

きっかけ

小腹がすいたときに食べるお夜食レシピです♪

おいしくなるコツ

もちろん冷やご飯から炊いても時短になってOKです! でも、米から土鍋でコトコト炊いたお粥さんは絶品ですよ~♪^^

  • レシピID:1790010892
  • 公開日:2015/01/24

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カテゴリ
おかゆ絹ごし豆腐低カロリー主食その他の卵料理
関連キーワード
夜食 お粥 風邪ひき ダイエット
料理名
胃にやさしい♪じんわりあったか、お豆腐入り卵がゆ
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つくったよレポート(3件)

  • なお9605
    なお9605
    2016/05/06 15:09
    胃にやさしい♪じんわりあったか、お豆腐入り卵がゆ
    生姜の風味でとてもおいしかったです。
    また作ります。
  • LINママ
    LINママ
    2016/04/28 08:36
    胃にやさしい♪じんわりあったか、お豆腐入り卵がゆ
    風邪で何も胃が受け付けなかったのですが、美味しくいただけました。
    豆腐と卵で栄養もあって、嬉しいです
  • 節約大好き二児ママ
    節約大好き二児ママ
    2015/11/19 15:17
    胃にやさしい♪じんわりあったか、お豆腐入り卵がゆ
    胃腸炎になってしまった息子に作りました\(^-^)/
    しっかり食べてくれました\(^-^)/

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