餅入りで簡単おこわ風♪もちもちたこ飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 米 ２合
- ゆでダコ 150～200g
- 油揚げ １枚
- スライスもち ２枚
- ＜調味料＞
- ・酒 大さじ２
- ・しょう油 大さじ１
- ・みりん 大さじ１
- ・顆粒昆布だし 小さじ１
- ・しょうが(チューブ) 7～8cm
- ・塩 小さじ1/2
作り方
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1
ゆでダコを１cm幅くらいのぶつ切りにします。太い部分は厚みを半分に切ってからスライス。
-
2
油揚げは５ミリ角くらいに、スライスもちは１cm角くらいにカットします。
-
3
研いだ米を30分くらい水につけておいてから炊飯器の内釜に入れ、分量の目盛りより2～3ミリ少ない水(分量外)を入れ、＜調味料＞を加えて混ぜます。
-
4
もち→油揚げ→ゆでダコの順に米の上に乗せていき、炊飯します。
-
5
炊き上がったら10分ほど蒸らしてからフタを開け、しゃもじで全体をよく混ぜ合わせます。
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6
お茶碗に盛り、お好みで白ごまや青ネギをのせてお召し上がりください♪
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¥8902023/08/29 18:45
餅入りだと、本当に餅米が入っているようでめちゃくちゃ美味しかったです。 -
hadanoしょう2023/02/05 18:14
美味しく作ることが出来ました。 -
節約ぶんちゃん2022/08/27 21:37
初めてタコ飯作りました((o(^∇^)o))
とっても美味しく出来ました！有難う御座います！ -
La Bomba01062022/06/16 12:48
ありがとうございました!
レシピへのコメント
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1
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