健康オススメ！ 「サトイモの豆乳味噌汁」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
豆乳の健康に良いのはわかっていても味が苦手と言う方が多いようです。みそ汁に入れると抵抗感がなく味も円やかになります。消化が良いので受験生の夜食にも。
材料（３～４人分）
作り方
-
1
サトイモは一口大に切ってザルに開け、軽く塩揉みしてから水(分量外)を張った小鍋に入れて５分ほど茹でこぼします。
タマネギは縦に薄切りします。
-
2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。水とサトイモ、タマネギ、ほんだしを加えて中火で５分ほど煮ます。
-
3
一旦火を止めて豆乳を加え、味噌を溶いて調味したら、ヘタとスジを取って半分に斜め切りした絹さやを入れてもう一度火にかけます。
-
4
煮えばなで火を止め椀に盛って出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- みそ汁 豆乳の飲み方 サトイモの茹でこぼし 朝食メニュー
- 料理名
- 汁物
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082021/10/14 13:40
豆乳は味噌と合いますね。大豆同士だからでしょうか。美味しくいただきました＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
