豚レバーの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚レバーを一口大の大きさに切る
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2
臭みを取るため、牛乳と酒に20分以上浸す
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3
ソースを作る。
小鍋に、玉ねぎのみじん切り、しその千切り、醤油、砂糖、酢を入れて沸騰させ、火を止める
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4
レバーを牛乳と酒から取り出し、片栗粉をまぶす
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5
弱火で揚げる。
（焦げやすいので、弱火でじっくり揚げてください）
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6
揚がったら、油をしっかりきって器に盛る
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7
レバーが温かいうちに玉ねぎとしそのソースをかけて出来上がり
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- カテゴリ
- 豚レバー
- 料理名
- 豚レバーの竜田揚げ
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