大根のペペロンチーノ・バジル風味♪ レシピ・作り方

Name: 大根のペペロンチーノ・バジル風味♪
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 大根 約12cm; オリーブ油 大さじ１; にんにく(チューブ) 3～4cm; 鷹の爪 １本; 乾燥バジル 小さじ1/2; 塩コショー(またはクレイジーソルト) 少々

約15分
100円以下

ちえ'sキッチン

材料は大根だけ！！簡単スピード料理なのにあと引くうまさ♪ワインのお供に最高です♪大根の大量消費にも◎

みんながつくった数 6 件

材料（２～３人分）

大根約12cm
オリーブ油大さじ１
にんにく(チューブ) 3～4cm
鷹の爪１本
乾燥バジル小さじ1/2
塩コショー(またはクレイジーソルト) 少々

作り方

1 大根を高さ４cmに切ってから、１片が7～8ミリほどの拍子木切りにします。
2 フライパンにオリーブ油とニンニクと鷹の爪を入れてから弱火で熱します。
3 大根を一気に加えたら強めの中火にし、ときどきフライパンを返しながら炒めていきます。
4 美味しそうな焦げ色がまんべんなく付くくらいまで、8～10分ほど炒めます。
辛いのが苦手な方は途中で鷹の爪を抜いてください。
5 塩コショーまたはクレイジーソルトを加えます。今回私はどっちも半分ずつ入れました。お好みによってどうぞ♪
最後に乾燥バジルを加えて、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安くて立派な大根の大量消費に！！

おいしくなるコツ

焦げ色が付くまで気長にじっくり炒めることです！器に盛ってから粉チーズをふりかけても美味しいです◎

レシピID：1790010667
公開日：2014/11/25

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つくったよレポート（3件）

ひあきたぴ
2022/03/11 21:22

ツマを使って何か出来ないかと探したら！特売のシラスも振りかけてみていいおつまみになりました。在庫の調味料で出来るのも有り難かったです
もんこ620
2020/11/28 22:27

最高なおつまみです！
LINママ
2020/04/02 14:30

あっさりした大根ににんにく味があいますね

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2020.01.20　14:23

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