【圧力鍋】蒸しなすの中華びたし レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
●を合わせる。
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2
なすのヘタをとり、ピーラーで皮を剥く。
水につけて、全体をモミモミ♪
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3
圧力鍋に水200ccを入れ、スノコをセットする。
なすを並べて蓋をする。
沸騰してピンがたったら、弱火にして3分加圧。
流しに置いて、急冷する。
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4
蓋を外し、爪楊枝を刺してみてスーッと入るようならおっけーです。
足りなければ蓋をして、30秒ずつ加圧してください。
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5
熱いうちに根性で縦半分にカットして、【1】に浸ける。
4等分でも乱切りでも。
また手で裂くと更に味がしみやすくなります（熱いのでご注意を☆）
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6
◇を合わせる。
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7
【5】に【6】をかけて、完成♪
温かくても、冷たく冷やしても、お好みでどうぞ♪
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- 料理名
- 【圧力鍋】蒸しなすの中華びたし
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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8runrunrun82021/06/26 15:38
蒸しなすの中華びたし、美味しくいただきました(^O^)御馳走様でしたm(_ _)m
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ごはんにもおつまみにもぴったりな、うま味たっぷり中華風煮浸しです☆