材料３つ！ＨＭでしっとりバナナビスケット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナの皮をむき、５ミリ幅くらいにカット。
   ※今回は小さめのバナナでした。大きいバナナの場合は、2/3本分くらいを使用してください。

   

2. 2 耐熱容器にバナナを入れ、600ｗのレンジで１分30秒チン。
   取り出してバターを加えて、ドロドロした状態になるまで混ぜ合わせます。

   

3. 3 ②にホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
   ゆるめの生地です。

   

4. 4 ビニール袋の中に③の生地を入れ、２～３ミリの厚さに伸ばす。
   このままの状態で冷蔵庫に入れ、平らにしたまま１時間ほど寝かせます。冷蔵庫から取り出すときにオーブンを180℃に予熱開始。

   

5. 5 まな板の上でビニール袋の側面をハサミで切り開き、表面にクッキングシートを乗せます。まな板と天板で挟むようにしてひっくり返します。３cm角に包丁で切り分け、フォークで穴を開けます。

   

6. 6 180℃のオーブンで15分焼いたら、そのまま天板の上で冷まします。冷めるときに少し縮んで、自然とクッキー同士が離れやすくなります。

   

7. 7 時間がたつにつれて、カリカリになります。でも食べるとねっとりしっとり食感で、美味しい～♪