ご飯がススム☆ 「豆イカとささげ生姜煮」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イカはザルに空けて塩を振り優しい力で揉み洗いします。流水で洗って水を切り、トレーに並べて酒と塩を振り下味を付けて15分ほど置きます。
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2
ササゲは生り口を切り落として長さを半分に切り、生姜は薄切りします。
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3
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら水と砂糖、醤油、ほんだし、②のイカと生姜を加えて中火で５分煮ます。
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4
ササゲを加えてさらに１分煮たら火を止めます。そのまま冷まして味を含ませます。
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5
器に盛り付けて出来上がりです。
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菊丸330974082020/05/01 14:50
ホタルイカで作ってみました。おつまみにも良いですね＾＾
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