インスタントアレンジ!本格酸辣湯風ラーメン♪ レシピ・作り方

インスタントアレンジ!本格酸辣湯風ラーメン♪
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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しょう油味のインスタントラーメンを使った、本格サンラータン麺風の「甘酸っぱ辛い」ラーメンです!病みつきになるスープですよ♪

材料(1人分)

  • 即席袋しょう油ラーメン 1袋
  • 500ml
  • キャベツ ひとつかみ
  • もやし 100g
  • 豆腐 100g
  • すし酢 大さじ1~2(お好みで)
  • 水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉小さじ1
  • 1個
  • ラー油&ゴマ油 適量
  • 青ネギ 適量

作り方

  1. 1 お好みの即席袋しょう油ラーメンを用意します。今回はコレを使いました♪
  2. 2 もやしは洗ってザルに取り、キャベツは食べやすいひと口サイズのざく切りに、豆腐は1.5cm角くらいのひと口サイズに、青ネギは小口切りにカット。
    卵は溶いておきます。
  3. 3 鍋に水とキャベツともやしを入れて沸かし、柔らかくなるまで数分煮ます。
  4. 4 麺を投入。ここから茹で時間を計測します。
    麺をほぐしながら煮ます。
  5. 5 2分たったら豆腐と添付のスープを加えます。
  6. 6 すし酢と水溶き片栗粉を加えて混ぜ、最後に溶き卵を少しずつ加えて30秒ほどたったら火を止めます。
  7. 7 器に盛り、ラー油とゴマ油をお好みの量たらし(各5~6滴くらいがおススメ!)、青ネギを盛ったら出来上がり~♪

きっかけ

最近すし酢にハマっておりまして♡ インスタントラーメンにすし酢を加えるだけでも美味しいですよ~♪

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を加えてから溶き卵を入れると、きれいなとろみがつきますよ♪

  • レシピID:1790010312
  • 公開日:2014/09/10
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カテゴリ
インスタントラーメン醤油ラーメン
関連キーワード
インスタントラーメン 酸辣湯麺 ピリ辛 インスタントラーメンアレンジ
料理名
インスタントアレンジ!本格酸辣湯風ラーメン♪
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つくったよレポート(1件)

  • のも1616
    のも1616
    2014/09/25 22:35
    インスタントアレンジ!本格酸辣湯風ラーメン♪
    うちにある食材で出来ました!ラーメンに豆腐、というのが斬新。豆腐好きなのでうれしい。残業で遅くなりましたが15分で出来ました。時間がないときまた作りたいレシピ♪

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