じゃがいもとトマトのとろとろクリームチーズリゾット レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
残りご飯を使った簡単手抜きリゾットです。とろとろになるまで煮込んだじゃがいもと、トマトのやさしい酸味が嬉しい、あったまるひと皿です♪
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき１cmの角切りに、玉ねぎは7～8ミリの角切りに、ベーコンは１cm角に、トマトは種を取り除いて2～3cm角にカットしておきます。
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2
鍋に水とじゃがいもと玉ねぎを入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮ます。
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3
弱火にしてベーコンとコンソメとハーブソルトとコショーとクリームチーズを加え、混ぜながらクリチを煮溶かします。
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4
クリチが溶けたらご飯とトマトを加え、水分が半分になるくらいまで時々かき混ぜながら煮込みます。
-
5
よく溶いた卵を流し入れ、かるーく１回混ぜ合わせて火を止め、フタをして１分蒸らします。
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6
お皿に盛りつけ、粉チーズとパセリをふったら出来上がりで～す♪
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