夏野菜の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
唐辛子は輪切りに。茄子は縦半分に切り、皮面に格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネを取り除いて横に薄切りにする。 - 2 オクラはヘタを取って縦半分に切る。ピーマンも食べやすい大きさに切る。油を熱し、野菜類を素揚げして油を切っておく。鍋に唐辛子と★の調味料を入れ煮立ったら素揚げした野菜を入れ、
- 3 全体を絡めて30分程漬ければ出来上がり♪
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