簡単手抜き版☆あっさり鶏そば♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
鶏のささみ缶を使った、簡単手抜きバージョンのあっさり味の鶏そばです。時短レシピですが、ささみ缶を汁ごと使うので、そこそこ本格派の旨みたっぷりのスープですよ～♪
材料（１人分）
- 袋中華麺(蒸し) １袋
- とりささみ缶 １缶
- 水 約500ml
- 顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- しょう油 小さじ１
- 塩コショー 少々
- 卵 １個
- 青ネギ 約５センチ分
作り方
-
1
中華麺を分量外のお湯で２～３分茹でて水を切り、アツアツのうちに丼に入れ、ラップや皿などでフタをしておく。
こうすることで丼も温まります。
-
2
鍋に水を入れて煮立たせ、とりささみ缶を汁ごと加える。
鶏がらスープ・酒・しょう油・塩コショーを味見をしながら加える。
ささみ缶の汁に塩分が含まれているので塩コショーの量はお好みで。
-
3
スープの味が決まったら、弱火にしてそっと卵を割り入れ、崩さないようにしながら4～5分煮込みます。
固めの卵がお好きな場合は、もう少し長めに。
-
4
<１>の丼のなかに、静かにスープと卵を注ぎます。
小口切りにした青ネギを添えたら、出来上がりです～♪
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