納豆とワカメの豆乳ゴマだれ冷やしうどん♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
ちゅるちゅるさっぱり、夏は冷やしうどんに決まり！豆乳ゴマだれと納豆が良く合うんです♪今回はワカメとキュウリを乗せましたが、お好みのお野菜をトッピングしてどうぞ♪
材料（１人分）
- 袋ゆでうどん １玉
- 豆乳 1/2カップ
- めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１
- 白すりゴマ 大さじ１
- 納豆 １パック
- 乾燥ワカメ 小さじ１(乾燥した状態で)
- キュウリ 1/3本
作り方
-
1
うどんを熱湯で１分ほど茹でてザルに上げ、氷で冷やしておく。
ボールに豆乳・めんつゆ・白すりゴマを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
-
2
その間にキュウリを５ミリ幅の細切りにカット、乾燥ワカメはぬるま湯につけて戻し、水を切る。
納豆は添付のタレを加えて混ぜる(カラシは入れない)。
-
3
器に豆乳ゴマだれをはり、うどんを入れる。納豆とキュウリとワカメを盛り付けて、お好みで白すりゴマ(分量外)をふりかけたら出来上がり～♪
全体をよく混ぜ合わせてお召し上がりください。
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