おもてなしの一品☆ 「カニ卵サラダ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- タラバガニ（脚先＆爪） 各１本
- ※どの部位でも解し身で約80ｇ
- きゅうり １本
- 塩（板擦り用） 小さじ１
- ゆで卵 １個
- マヨネーズ 大さじ２
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
きゅうりに塩をすり込み板擦りしたら水で洗い流し小口に薄切りします。ゆで卵はスライサーで横に薄切りしたら縦二つに切ります。
-
2
カニはキッチンバサミで殻を切り、身を取出して食べやすい大きさに手で裂きます。
-
3
ボウルに切ったきゅうりとゆで卵、カニの解し身、マヨネーズを入れ、塩と黒胡椒、オリーブ油をかけてざっくり混ぜます。
-
4
サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。
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