じゃがいもとベーコンの豆乳クリームリゾット♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
じゃがいもは１センチの角切りに、玉ねぎは粗みじん切りに、ベーコンは１センチ幅の細切りにする。
冷やごはんはレンジでひと肌程度に温めておく。
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、ジャガイモと玉ねぎとベーコンを加えて、野菜が透き通ってくるまで中火で炒める。塩コショーで調味。
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3
水とクリームチーズと顆粒コンソメを加え、クリームチーズが溶けるまで弱火で煮込む。
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4
ご飯を加えて、水分と味を吸いこませるようにさらに煮込みます。（さらさらの仕上がりが好みの場合は水で洗ってから加えても）
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5
水分が減ってきたら豆乳を加え、沸騰させないようにコトコトと煮込む。好みのとろみになってきたら・・・
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6
器に盛り付け、粗挽き黒コショーとパセリを散らして、出来上がりで～す♪
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- カテゴリ
- 残りごはん・冷ごはんリゾット豆乳
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