電子レンジにお任せ♪ 「アピオスのワイン蒸し」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- アピオス(ほど芋) 200ｇ
- 白ワイン 大さじ１
- トリュフ塩 小さじ１/２程度
作り方
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1
これが取り寄せた青森産のアピオス。真空パック包装なので日持ちが良く便利です。賞味期限・保存法はパックに記載されています。
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2
両端のヘタを切り落としサッと水洗いして水を切ります。電子レンジ用の蓋付き耐熱容器に入れて白ワインとトリュフ塩を振ります。蓋をして空気穴を開き計量します。
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3
電子レンジ（600W)に入れて容器ごとの重量で50ｇあたり１分計算で加熱します。ここでは約250ｇだったので５分加熱。停止したらそのまま３分蒸らして出来上がりです。
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- ワイン蒸し
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