お腹に優しい♪ 「温玉にゅうめん」 レシピ・作り方

お腹に優しい♪ 「温玉にゅうめん」
  • 約15分
  • 100円以下
Startrek
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熱いからと言って冷たい物の摂り過ぎは良くありません。たまには温かなにゅうめんに温泉たまごもいいですよ。お腹に優しいメニューです。

材料(2人分)

  • そうめん 1把
  • 温泉たまご 2個
  • 長ネギ 10cm
  • 天かす 大さじ2程度
  • 日本酒 1/2カップ
  • みりん 大さじ2
  • 500cc
  • だしパック 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1 鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら、水とだしパックを入れて弱火で5分煮出します。
  2. 2 だしパックを取りだして砂糖と醤油、塩で調味してめんつゆを作ります。
  3. 3 別の鍋にお湯を沸かし(分量外)そうめんを商品の指定時間だけゆでたらザルに空けて軽く水で揉み、水を切ってから②に入れて温めます。
  4. 4 丼に盛り付けて刻んだネギ、天かす、温泉たまごをトッピングして出来上がりです。

きっかけ

冷たいものを取り過ぎていたので、ランチは温か移入面にしました。

おいしくなるコツ

めんつゆはだしパックを使った自家製が簡単です。味は濃いめに作ります。 トッピングはある物で。

  • レシピID:1790009860
  • 公開日:2014/06/24

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カテゴリ
にゅうめんめんつゆ温泉卵胃に優しい・消化に良い料理
関連キーワード
自家製めんつゆ 簡単 消化に良い 夜食にも
料理名
そうめん
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つくったよレポート(4件)

  • takeyuka0801
    takeyuka0801
    2017/05/31 16:59
    お腹に優しい♪ 「温玉にゅうめん」
    良い出汁になりました、ありがとうございます^ ^
  • youmi115
    youmi115
    2017/02/15 14:32
    お腹に優しい♪ 「温玉にゅうめん」
    天かすが家になくて、入れずに作りました。入れたらもっと美味しかったと思います♪
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/03/18 06:01
    お腹に優しい♪ 「温玉にゅうめん」
    温玉をたくさん作ったので!お出汁が美味しかったです。
  • cabon
    cabon
    2015/07/28 22:14
    お腹に優しい♪ 「温玉にゅうめん」
    Startrekさん、いつもお世話になります。蒸し暑い夜ですがそんな時はお腹の為ににゅうめんを選びました。お出汁が美味しいですね~♪また作ります。ごちそうさま~

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