HMでサクッ!おからとクリームチーズのスコーン レシピ・作り方

HMでサクッ!おからとクリームチーズのスコーン
  • 約30分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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とにかく簡単、混ぜてトースターで焼くだけ!作り始めて30分後には出来立てアツアツのサクサク美味しいスコーンが食べられます♪ノンエッグ・ノンオイルです。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 クリームチーズを室温に戻しておく。または600wのレンジで20秒チン。
    ボールに入れ、フォークの背でつぶす。
  2. 2 おからを加え、フォークの背でボールの底に押し付けるようにしてクリチとなじませていく。
  3. 3 最初はまとまりにくいですが、丁寧に混ぜていると徐々にまとまってきます。
    ホットケーキミックスと豆乳を加えてさらに混ぜると、写真のようにひとつにまとまります。
  4. 4 ビニール袋の中に<3>の生地を入れ、袋の上から手で押しつけるようにして、さらにこねる。
  5. 5 ビニール袋に入ったままの状態で、厚さ1センチほどの円盤状に形を整える。
  6. 6 まな板の上でビニール袋をハサミで切り開き、放射状に包丁で8等分にカット。
  7. 7 クッキングシートをひいた天板の上に<6>の生地を移し、トースターで7~8分焼く。アルミホイルを表面に被せてさらに7~8分、合計15~6分焼いたら出来上がり~♪
  8. 8 焼きたてのスコーンの断面図は、こんな感じ。
    サックサクです~♪^^

きっかけ

なるべく水分を減らしてサクサクのスコーンを追い求めた結果、この分量にたどり着きました。 材料も4つ、なるべく少なくしました。 レシピID:1790009805の「HMで♪爽やかレモンのクリチヨーグルトスコーン」より硬めの、サクサク食感です。

おいしくなるコツ

最初におからとクリームチーズを混ぜるとき、根気よく混ぜ合わせてください! そのうちちゃ~んと混ざります。豆乳を加えた後は、まとまりやすいですよ♪ 加える豆乳は、お好みによって水、または牛乳に替えても美味しく出来上がります。

  • レシピID:1790009818
  • 公開日:2014/06/15
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カテゴリ
スコーン簡単お菓子低カロリーお菓子
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スコーン ダイエット ノンオイル ノンエッグ
料理名
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つくったよレポート(3件)

  • ぽちゃむ
    ぽちゃむ
    2019/02/19 10:02
    HMでサクッ!おからとクリームチーズのスコーン
    簡単ヘルシーで美味しかったです( =^ω^)
    メープルかけたらケンタ風でした☆
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2018/05/23 08:18
    HMでサクッ!おからとクリームチーズのスコーン
    レーズンを入れました。焼きたては表面がさくさくで中はふわふわで、とても美味しかったです。
  • ピヨピヨピピちゃん
    ピヨピヨピピちゃん
    2015/12/29 13:00
    HMでサクッ!おからとクリームチーズのスコーン
    クリームチーズが沢山あったので作ってみました(^^)チーズの香りが良いですね!また作りたいと思います(^^)

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