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オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • オクラ

    5本(半パック)

  • 塩(オクラの板ずり用)

    適量

  • 1こ

  • ・すり白ゴマ

    大さじ1

  • ・マヨネーズ

    大さじ1

  • ・さとう

    小さじ1/2

  • ・しょう油

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
  • 100円以下

オクラのネバネバが美味しいサラダです。半熟ゆで卵と一緒にゴママヨ風味の和風ドレッシングで和えました。オクラはレンジで加熱するので楽チン!あと一品、にどうぞ♪

作り方

  • 1

    ゆで卵を作る。好みの固さでOKですが、黄身の真ん中だけほんのり半熟、くらいがおススメ♪
    「エッグタイマー」なるキッチン雑貨があると便利♪
    水から茹で始めて11分くらいが目安。

  • 2

    オクラは洗って塩をふり、まな板の上で転がして表面のうぶ毛を取る。
    上部のヘタを切り落とし、斜めに2~3等分に切る。
    耐熱容器に入れてラップをして600wのレンジで1分30秒チン。

  • 3

    ドレッシングを作る。
    すり白ゴマ・マヨネーズ・さとう・しょう油を分量どおりに混ぜ合わせる。

  • 4

    ゆで卵の殻をむき、1~2センチ角に切る。
    粗めが好きな方はフォークなどでつぶしても♪

  • 5

    オクラとゆで卵をドレッシングで和える。
    このとき黄身が崩れてしまっても気にしない。ドレッシングにからんで、いいアクセントになります。

  • 6

    器に盛って、お好みでさらに白すりゴマをふりかけたら出来上がり~♪

きっかけ

たまたまサラダの材料がこの2つしかなかったので(笑)
初めて挑戦する組み合わせでしたが、意外とよく合うサラダになりました♪

おいしくなるコツ

マヨネーズの量はお好みで加減してください。
冷蔵庫にあれば角切りトマトなんかを加えても美味しいと思います♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > オクラ
料理:
卵料理 > ゆで卵

レシピID: 1790009811

公開日:2014.06.13

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2019.09.16

    オクラがまた違う感じで食べられていいですね♪とても簡単で美味しかったです☆

    気に入っていただけて嬉しいです♪ぜひまた作ってくださいね~♪^^

    お返事を見る

  • 2019.08.19

    こってりとした中に甘みがあり、とっても美味しかった~♪
    ごちそうさま~

    気に入っていただけて嬉しいです!ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2019.08.15

    オクラのねばねばとゆで卵が良くあって美味しいサラダになりました。ぜひリピしたいです。ごちそうさまでした。(#^.^#)

    リピしたいと言って頂けて嬉しいです♪ぜひまた作ってくださいね♪^^

    お返事を見る

  • 2019.08.08

    ごまとマヨの大好きな味でした。美味しかった〜♪ありがとうございます。

    「大好きな味」と言っていただけて嬉しいです♪こちらこそ、ありがとうございました!^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.19 15:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
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引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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