「わらびの生姜醤油一本漬け」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。
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2
みりんと醤油、ほんだしを加えて家ばなで火を止めそのまま冷まします。
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3
ワラビは硬い根元を切り捨てます。
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4
生姜を薄切りにして横半分に切り、繊維の方向で千切りします。
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5
ジップロックなどジッパー付のビニール袋に切らないわらびとだし醤油、生姜を入れて冷蔵庫で１日以上漬け込みます。
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6
これは１日で出したもの。５本ほど取り出し３ｃｍに切りそろえて器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- わらび
- 料理名
- 漬け物
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kamisuo2019/05/30 04:42
とても美味しかったです
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