朝の食欲増進☆ 「大根の浅漬けゆず風味」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根は３cmの輪切りにして皮を剥き、縦１ｃｍ幅の柵に切って幅２mmで縦に薄切りし、きゅうりは塩をすり込んで板擦りして水で洗い流し、幅３mmで斜め薄切りします。
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2
ボウルに大根ときゅうりを入れて塩と味の素を振り、水気が出るまで手で揉みます。ゆずの皮を千切りにして混ぜます。
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3
浅漬け用の器に入れたら、二つに折って種を除いた鷹の爪を加えバネ式の蓋をして15分程度置きます。
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4
水気を絞って器に盛り付け出来上がりです。
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- 漬け物
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