あらめの炒り煮 レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
-
1
あらめは水に15分程つけてもどす
2~3回水を取り替えて、ザルにあげて水切りする
長いようなら、食べやすい長さに切り揃える -
2
人参は長さ2㎝の短冊切り
椎茸は薄切り
竹輪は縦半分にカットして、5㎜幅に切る -
3
鍋に油を熱して、あらめを炒める
全体に油が回ったら、人参・椎茸・竹輪を加えて炒める -
4
出し汁を入れて、煮たったら☆の調味料を加える
煮汁が1/3程度になるまで煮れば出来上がり
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