春のおつまみ☆ 「ウドとカニ酢味噌和え」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ウドは穂先を残して４cm程度の長さに切り揃え、皮を厚めに剥きます。
カニは手で大きめに裂いて解します。
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2
幅２～３mmの少し厚めの薄切りにしたら希釈した酢水に５分ほど浸けてアク抜きをします。
-
3
小ボウルに味噌と酢、みりんを入れて混ぜ合わせます。
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4
ウドとカニを盛り付け酢味噌をかけて出来上がりです。
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