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蒸しどりのカリッとチキン*ネギポン酢ソースかけ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • とり胸肉

    2枚

  • 大さじ1

  • キャベツ

    2枚

  • ネギ

    10~15センチ

  • ポン酢しょうゆ

    大さじ5

  • 砂糖

    小さじ2

  • 豆板醤

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蒸しどりのカリッとチキン*ネギポン酢ソースかけ*
  • 300円前後

チキンを蒸してから揚げ焼くので、生焼けも防げます。ポン酢を使うので手軽にたれが出来ます。肉の中でも安いとり胸肉で節約にもなります。

作り方

  • 1

    鶏肉を開いて厚みを均一にする。耐熱さらにのせ、酒大さじ1をふりかけふんわりラップを掛け、600Wのレンジで7分加熱する。

  • 2

    蒸している間に、ネギソースを作る、ネギはみじん切りにし、ポン酢、砂糖、豆板醤、ごま油と一緒に混ぜておく。

  • 3

    キャッべツは千切りにし、皿に敷いておく。

  • 4

    1に、片栗粉を両面しっかりと付け、フライパンに多めの油を敷き、チキンを弱めの中火で両面カリッとするまで揚げ焼きにする。

  • 5

    4を食べやすい大きさに切り、キャベツの上にのせ、2のネギソースを上からまわしかけて出来上がり。

きっかけ

鳥肉を手早く、カリッとさせたかったので、蒸してから揚げ焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

鶏肉のレンジでの加熱むらを防ぐため、なるべくきんいつにひらくことと、癖のあるレンジでは途中位置を変えるなどして下さい。豆板醤の量が多いので、辛みの苦手な方は調節してください。

登録されているカテゴリ

各国料理:
中華料理 > その他の中華料理
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理

レシピID: 1790009450

公開日:2014.04.15

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つくったよスタンプ 13件

おいしかった 5

最近スタンプしたユーザー

  • うちの3兄弟の母ちゃん
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節約できたよ 8

最近スタンプしたユーザー

  • hayato1062
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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.06.07

    かさましに玉ねぎプラスで☆
    さっぱりおいしくいただきました!

    つくれぽありがとうございます。玉ねぎとっても美味しそうですね。今度、私も作ってみたいと思います^^。

    お返事を見る

  • 2019.06.06

    ポン酢とごま油のソースがくせになりそうです。美味しかったです^ - ^

    つくれぽありがとうございます。気に入ってもらえてうれしいです。

    お返事を見る

  • 2019.06.02

    ちょっと砂糖多めにしました。
    家族から大好評でした!

    つくれぽありがとうございます。なるほど、甘みが足りなかったですかね。それぞれの味でおいしくなればですね。

    お返事を見る

  • 2019.05.30

    おいしかったです!このソースいいですね( ˘ω˘ )

    つくれぽありがとうございます。ほめてもらえてうれしいです。また良かったら、作ってみてくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.05.28 10:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月30日(木)のPickupレシピコーナーに、すう5501さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
チキンのネギソースかけ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
節約簡単時短

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