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大葉香る♪簡単しっとりポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • じゃがいも

    大2個

  • きゅうり

    2本

  • 大葉

    5枚

  • リケンのノンオイルドレッシング
  • 『くせになる うま塩』

    大さじ3

  • 小岩井 生乳100%ヨーグルト

    大さじ3

  • 塩・胡椒

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大葉香る♪簡単しっとりポテトサラダ

市販のドレッシングとヨーグルトを1:1で混ぜるだけ♪
大葉をたっぷり混ぜ込んで、爽やかテイストに仕上げました。

作り方

  • 1

    きゅうりを薄くスライスして塩をまぶし、30分くらいおく。

    大葉は千切り。

  • 2

    ドレッシングとヨーグルトを合わせる。

  • 3

    じゃがいもを皮つきのままスチームケースに入れて、レンチンする。

    熱いうちに根性で皮を剥き、軽くマッシュする。
    【2】の半量を入れ混ぜ、粗熱が取れるまでしばらくおく。

  • 4

    きゅうりの水分を絞ってボウルへ入れる。

    合わせドレッシングの残り、大葉を入れてしっかり混ぜる。

    塩・胡椒で味を調える。

  • 5

    器に盛りつけて、完成♪

  • 6

    今回使用させていただきました商品はこちら☆

きっかけ

モニター用にたくさんいただいたので、簡単にアレンジできるポテサラを考えました。

おいしくなるコツ

・じゃがいもの大きさによって、合わせドレッシングの量が変わってくると思います。
少しずつ調整してくださいね。
・きゅうりたっぷり&胡椒たっぷりがオススメです♪

レシピID: 1790009434

公開日:2014.04.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.05.23

    ヨーグルトと“うま塩”ドレッシングでの味付け、とてもイイですね♪
    大葉の風味もよく、とっても美味しいポテサラでした(*^▽^*)

    みーちゃんさん、こんにちは!
    お返事が遅れてたいへん失礼しました〜( >д<)
    とっても嬉しい初レポ、ありがとございまーす♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
大葉香る♪簡単しっとりポテトサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
リケン簡単ヘルシーサラダ

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