若ごぼうの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 若ごぼう 1束
- 野菜天 2枚
- 出し汁 200㏄
- ☆薄口しょうゆ 大さじ 1
- ☆酒 大さじ 1
- ☆砂糖 小さじ 2
- ☆みりん 小さじ 1～2
作り方
-
1
若ごぼうの茎は4㎝の長さに切る
根の部分はタワシでこすり、太めのささがきにする
野菜天は5㎜幅に切る -
2
鍋に油を熱して、根の部分を炒める
出し汁を加えて3分ほど煮たら、茎と☆の調味料を入れる - 3 煮汁が1/3程度になったら野菜天を加え、さっと煮たら出来上がり
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