ご飯がうまい！ 「ボイルホタテの生姜煮」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ボイルホタテは自然解凍したらサッと水洗いして水を切り、酒と塩を振って下味を付け15分ほど置きます。生姜は皮を剥いて下します。
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2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら醤油と塩、いの一番を加えて煮汁を作ります。
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3
②の煮汁に①のホタテと生姜を入れて中火で３分ほど煮ます。
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4
豆板醤と砂糖を加えて強火にし、ひと煮立ちしたら火を止めてそのまま冷まし味を含ませます。
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5
小鉢に盛り付け出来上がりです。
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菊丸330974082019/05/27 15:14
ボイルホタテが特売でした＾＾素敵おかずに大変身！！
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