椎茸の肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 椎茸は石づきを取りキッチンペーパーで軽く汚れを拭き取る。石づきの柔らかい部分は粗みじんにする。玉ねぎはみじん切りに。ボウルに挽肉と粗みじんにした石づきと玉ねぎ、☆の調味料を入れ
- 2 混ぜ合わせる。椎茸の内側にまんべんなく片栗粉を塗し、タネを隙間なくこんもりと詰める。フライパンにごま油を熱し、タネを下にして火が通ってきたらひっくり返す。
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3
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、★の調味料と水を加え蓋をして中火で5分程蒸し焼きにする。
お皿に盛って白ごまを振りかければ出来上がり。
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- 料理名
- 椎茸の肉詰め
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赫足の弟子2014/09/28 22:30
肉が余ったのでピーマンにも詰めました♪
ちょい甘ダレがいい感じ＾＾
ご馳走様でした！
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