鯖のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖に塩を振って10分程置く。その間に大根をすりおろしておく。鯖表面から出た水分をキッチンペーパーでふき取り全体に片栗粉を塗す。
-
2
フライパンに油を熱し、皮面から焼いていく。
両面にこんがり焼き目が付いたら小鍋に移し、水、醤油、みりんを入れ、沸騰したらアクを取り、落し蓋をして中火で4～5分煮る。 -
3
おろし大根を加えて再沸騰したら火を止めてそのまま冷ます。
食べる時に再度温めて食べる。
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はっふるぱふ2023/05/25 20:45
さ美味しくできました！
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