食感シャキシャキ☆ 「セリのナムル」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
セリは根元を切り捨て汚れを洗い流したら、塩入りの熱湯(分量外)で10秒程度サッと茹で、水に晒して粗熱取って水を絞ります。５cm程度にざく切りします。
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2
エノキは石突を切り落として同じお湯で10秒ほど茹でて水に晒し、水を絞ります。適当に小分けします。
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3
セリとエノキをボウルに入れて醤油とみりん、ごま油、コチュジャンを加えます。
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4
グローブをはめて手で和えます。
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5
小鉢に盛り付け、韓国海苔をちぎってかけたら出来上がりです。
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颯湖2014/01/31 12:02
海苔をかけ忘れました。すみません。
シャキシャキの歯ごたえと、コチュジャンの風味でとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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