簡単手作り♪ 「ごまマヨドレッシング」 レシピ・作り方

簡単手作り♪ 「ごまマヨドレッシング」
  • 約15分
  • 100円以下
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サラダ用のごまマヨドレッシングで、簡単に手作りできます。味はお好きにアレンジ。

材料(2人分)

  • 炒りゴマ(白) 大さじ1
  • 純米酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 一つまみ
  • コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ≪サラダ参考例≫
  • ゆでカリフラワー 1/4個
  • ゆで卵 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 塩(板擦り用) 小さじ1
  • ごまマヨドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1 すり鉢で炒りゴマをねっとりするまで10分程度すります。
  2. 2 酢とみりん、はちみつ、塩、コショウを加えてさらに練り、均一に混じったらマヨネーズを加えて練り合わせます。とろみが出て均一になったら出来上がりです。
  3. 3 ≪サラダ参考例≫
    茹でたカリフラワーを一口大に切り、きゅうりは塩をすり込んで板擦りして乱切り、ゆで卵は皮を剥いて大雑把に切ります。
  4. 4 サラダボウルで合わせてドレッシングをかけて戴きます。

きっかけ

旬のカリフラワーを美味しく戴くために、ごまマヨドレッシングを手作りしました。

おいしくなるコツ

ちょっと酸味の効いたごまマヨドレッシングはカリフラワーなど淡白な野菜とたまごのサラダにぴったりです。甘さの程度はお好みで。

  • レシピID:1790008649
  • 公開日:2013/11/23
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カテゴリ
ゴマドレッシング
関連キーワード
手作りドレッシング ごまマヨ 簡単 ワインに合う
料理名
ドレッシング
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つくったよレポート(2件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2019/02/10 17:11
    簡単手作り♪ 「ごまマヨドレッシング」
    ドレッシングを買うと使いきれないことが多いので、必要な分だけ手作りできるのはうれしいですっ(*≧∀≦*)

    ご馳走さまでした!!
  • ちぃswim
    ちぃswim
    2013/12/10 19:57
    簡単手作り♪ 「ごまマヨドレッシング」
    ハチミツが優しいですね♪
    美味しかったゎ((o(^∇^)o))

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