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さわやか!佐世保名物レモンステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛ロース薄切り肉

    250g

  • レモンスライス(トッピング用)

    4枚

  • 玉ねぎスライス

    1/2

  • ★醤油

    大さじ5

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★玉ねぎすりおろし

    1/6個

  • ★ニンニクすりおろし

    1片

  • ★レモン絞り汁

    大さじ2

  • バター

    20g

  • 牛脂

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さわやか!佐世保名物レモンステーキ

佐世保名物のレモンステーキ♪クセになる味です!

作り方

  • 1

    レモン(トッピング用)をスライスしておく。玉ねぎ1/2はスライスして炒め、火が通ったら一旦取り出しておく。★の調味料を混ぜ合わせてステーキソースを作っておく。

  • 2

    フライパンに牛脂溶かし、熱した後にバターを溶かす。お肉を一枚ずつ広げながらフライパンに敷き詰めていく。お肉が白っぽくなってきたら、炒めておいた玉ねぎとステーキソースを加える。

  • 3

    全体に火が通ったら、火を止め、最後にレモンスライスを加えて絡める。お皿に玉ねぎを敷いてその上にお肉を乗せ、フライパンに残ったソースをかけてレモンを乗せれば出来上がり。

きっかけ

レストランでしか食べたことのなかった地元の名物を自分で作ってみたくて作りました。

おいしくなるコツ

酸っぱいのが好きな方はレモン汁大さじ3で。
厚切りのステーキ肉でも美味しいです。お好みのお野菜を添えてご一緒に。

レシピID: 1790008646

公開日:2013.11.18

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.06.29

    牛肉にレモンの風味がきいてとっても美味しくいただきました!

    美味しそー!暑い時期はサッパリとお肉が食べられていいですよね(^o^)
    作って頂き有難うございました♪

    お返事を見る

  • 2015.06.02

    ステーキソースは濃いのかな…と思っていましたが、レモンでとてもさっぱりとしていますね!
    とても美味しくいただきました♪

    美味しそう!!さっぱり味なのでこれからの季節にもいいですね!喜んで頂けて良かったです!作レポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さわやか!佐世保名物レモンステーキ
料理用途
普段の料理

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