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【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • =プリン型4個分=
  • 濃いめにいれたコーヒー

    200cc

  • 生クリーム

    1パック

  • 砂糖 (ラカント使用)

    大さじ3

  • 粉ゼラチン

    1袋(5g)

  • ぬるま湯

    50cc弱

  • お好みで ラム酒

    小さじ1〜2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー

生クリームで作った濃厚コーヒーゼリーです☆
小っちゃめの容器で十分な濃さです(笑)

作り方

  • 1

    ゼラチンをぬるま湯にふりいれて、ふやかしておく。

    生クリームは室温に戻しておく。

  • 2

    コーヒーが温かいうちに砂糖を入れて溶かし、500wで3〜40秒レンチンしたゼリー液も入れ混ぜる。

    生クリームとラム酒も入れ混ぜる。

  • 3

    容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    1時間くらいで、固まります。

  • 4

    ちょっと柔らかめ、ふるふる食感です♪

  • 5

    【糖質制限】ふわふわチョコレートムース♪
    (ID 1790007773)

きっかけ

美味しいコーヒーマシーンをいただいたので♪糖質量の少ない生クリームでゼリーにしました。

おいしくなるコツ

糖質量は生クリーム6,2g、牛乳10.1g、無調整豆乳6.1g(すべて1カップ)です。お好みのもので☆
生クリームだとやっぱり濃厚です(笑)
チョコレートムースのように、少しホイップしてふわふわ食感にしても美味しいです♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質

レシピID: 1790008611

公開日:2013.11.09

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料理名
【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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