香り豊かな「マッシュルームのバターソテー」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- マッシュルーム ３個
- ミディトマト ３個
- 絹さや 10本前後
- ニンニク １片
- 北海道産バター 10ｇ
- 白ワイン 大さじ２
- 塩 一つまみ
- 味の素 少々
- ウスターソース 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
マッシュルームは縦に厚めの薄切り、トマトはヘタを取って縦二つに切り、絹さやはヘタとスジを取り、ニンニクは横の薄切りします。
-
2
フライパンにバターをひいて火にかけニンニクを入れます。香りが立ってきたらマッシュルームを中火で炒め、白ワインを注いで沸騰させます。
-
3
トマトと絹さやを加えてさらに炒め、全体に火が通ったら塩と味の素、ウースターソースで味付けをして火を止めます。
-
4
皿に盛り付けブラックペッパーをミルして出来上がりです。
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- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- ソテー
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