箸が止まらない！ 「豆もやしとインゲンのナムル」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆もやし １/２袋
- インゲン 10本
- 白炒りゴマ 小さじ１
- 韓国海苔 １枚
- ごま油 小さじ１
- めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１
- 水(希釈用) 大さじ１
作り方
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1
豆もやしは５分ほど水に浸けてから、ひげ状の根を１本ずつ取ります。
隠元は生り口を切り捨て、３～４ｍｍ幅に斜めに細切りします。
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2
塩入りのお湯(分量外)を沸かしもやしを１分ほど茹でて水に晒し、粗熱を取ったらザルで水を切ります。インゲンも１分ほど茹でて水に晒し、粗熱を取って水を切ります。
-
3
ボウルにゆでた豆もやしとインゲンを入れ、白ごまを加えて薄めためんつゆで和えます。
-
4
器に盛り付け、ごま油をひと垂らしして和えたら、韓国海苔をちぎってかけて出来上がりです。
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