夏のサッパリ♪ 「茗荷と胡瓜の酢の物」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
茗荷は縦二つに割って縦に細切り、きゅうりは塩をすり込んで(分量外)板擦りしたら水で洗い、桂剥きして千切りにします。
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2
茗荷ときゅうりをボウルに入れて塩を振り、塩揉みします。出た水気を絞って捨て白ごまを振って和えます。
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3
自家製の白だしで塩分は薄め。ボウルに白だしと米酢を入れて合せます。
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4
小鉢に盛り付け、③の酢ダレをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 酢の物
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082016/04/28 06:51
市販の白だしです。使い切ったら、自家製に挑戦してみます。 -
いぬつかい2013/07/28 21:40
ミョウガがさっぱり感を引き立てていて美味しいです。
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