食欲の出る！　「韓流ピリ辛そうめん」レシピ・作り方

Name: 食欲の出る！ 「韓流ピリ辛そうめん」
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: そうめん 50g １把; たまご １個; ※錦糸卵にして半量使用; 砂糖(卵用) 大さじ１; 塩(卵用) 一つまみ; オリーブオイル 大さじ１; きゅうり 1/4本; ハム(薄切り) ２枚; ワカメ 一掴み; 白菜キムチ 適量; ヤマキめんつゆ 大さじ１; 水 大さじ１; 米酢 大さじ１; コチュジャン 小さじ１; ごま油 小さじ１; 白炒りごま 小さじ１

約15分

Startrek

コチュジャンで辛みを付けたタレで仕上げた冷やし中華風そうめんです。暑い日でも食欲の出る一品。

みんながつくった数 2 件

材料（１人分）

そうめん 50g　１把
たまご１個
※錦糸卵にして半量使用
砂糖(卵用) 大さじ１
塩(卵用) 一つまみ
オリーブオイル大さじ１
きゅうり 1/4本
ハム(薄切り) ２枚
ワカメ一掴み
白菜キムチ適量
ヤマキめんつゆ大さじ１
水大さじ１
米酢大さじ１
コチュジャン小さじ１
ごま油小さじ１
白炒りごま小さじ１

作り方

1 鍋にお湯を沸かし、そうめんを商品指定時間(ここでは２分)茹でます。
2 ザルに空けて流水で揉み洗いして水を切ります。
ボウルにめんつゆと水、酢、コチュジャン、ごま油、白炒りごまを入れて合わせてタレを作ります。
3 たまごをボウルに割り砂糖と塩を加えてよく溶きます。エッグロースターに油をひいて火にかけ熱くなったら溶き卵を流し入れて焼き、固まってきたら返して30秒ほど焼いたらまな板に空けます。
4 冷めたら縦二つに切り重ねて細切り（半量は別レシピに）、ハムは細切り、きゅうりは塩を擦り込み板擦りして洗ってから縦４つ切って種を切り取り、斜めに細切り、ワカメはざく切り。
5 皿にめんを盛り、切った具材を盛り付けて中央にキムチを載せ、タレをかけて出来上がりです。