めんつゆで簡単♪ 「和風きのこスパ」 レシピ・作り方

めんつゆで簡単♪ 「和風きのこスパ」
  • 約30分
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ランチメニューにぴったりのエビときのこの和風スパゲッティです。めんつゆで簡単に味付け。

材料(1人分)

  • スパゲッティ 約50g
  • 茹でエビ 1本
  • ブナシメジ 1/4パック
  • エノキ 1/8パック
  • 椎茸 1個
  • タマネギ 1/4個
  • 水菜 1/4束
  • ニンニク 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 一つまみ
  • 味の素 少々
  • ヤマキめんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1 シメジとエノキは石突きを切り落とし小房に分け、椎茸は1個を4つに削ぎ切りします。タマネギは縦に薄切りします。エビは殻を剥き1個を4つに削ぎ切りします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし塩を加えて(分量外)スパゲッティを商品表示時間通り茹でます。
  3. 3 茹でたらザルに空け水気を切ります。
  4. 4 フライパンに油をひいて火にかけニンニクの薄切りを炒めます。香りが立ってきたら①の材料と塩、味の素を入れて中火で炒めます。
  5. 5 全体に軽く火が通ったら③のスパゲッティを加えて全体に混ぜ合わせたら、めんつゆを回し入れて絡め、ざく切りした水菜を加えて火を止めます。
  6. 6 皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ランチに冷蔵庫にある材料でスパゲッティを作りました。めんつゆで和風が簡単です。

おいしくなるコツ

特に工夫するところはありませんが、めんつゆでの味付けは最後にします。

  • レシピID:1790008053
  • 公開日:2013/07/11
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つくったよレポート(2件)

  • りんごまめさん
    りんごまめさん
    2021/12/14 13:38
    めんつゆで簡単♪ 「和風きのこスパ」
    めんつゆだけとは思えない美味しさでした!
    簡単に出来るのでありがたいレシピです!
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/04/29 14:14
    めんつゆで簡単♪ 「和風きのこスパ」
    私のランチです。美味しく頂きました^^

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